新宿線からの高速バス半額キャンペーンの続く会津。
芦ノ牧温泉～七日町にはラーメン、ソース＆煮込みカツ丼を含め気になるお店が多々ある。
大雪の会津は徒歩移動にも苦労するが、名誉駅長に昇進したネコバスも拝め、いざ牛乳屋へ向かう。

切れた画像しか保存されておらずご勘弁を。

昼下がり、客入り率15％、後清算式。
待つこと7～8分、ソースカツ丼の色にも負けず劣らずな濃い色の醤油ラーメンが運ばれてきた。

まずはスープを、うんうん無難な醤油と表現したい。
節系でうまくまとまってはいるが、深さや旨み、コクが表に出てこない。
突出してこれが美味しいというスープでは正直ない感じ。

麺は極太の平で、こちらも美味しさがなく、平が重なりかたまり、すいとんを食べている感じで思ったより期待外れだ。スープの絡みもいまいち。
ただここのチャーシューは肩ロースを使っており、歯ごたえや厚みも十分あるので美味。

ソースカツ丼は無論評価点には加えていないが、単品でもそれほど大きくないカツと、堅い部分もかなりあるものが使われており、ソースとしては素材がきついか。
今回のオーダーでやはり中太ミソタンメン+煮込みカツ丼のが良いのではないかと再認識できた。

入りやすさ○、接客○。
接客はかなり良いと思う。会津では女性がお店や窓口で働いていることが多い。
この地方独特なのか、セットメニューと単品とかライスのみとかの値段の差が激しく、セットはかなりお得感がある。
どんなカスタマイズセットも自在に応じてくれるので好きなものをチョイスして食べるのが良い。
ごちそうさま～。