Item: ラーメン杉田家
Rating: 89
Author: 三番星

89点

21.10.8 11:20分訪問。

昨夜の地震で交通機関が混乱してて予定していた時間より１時間も遅れて到着です。
先に食券購入して外待ちに接続します。
20人くらいいます。
並んでから席に座って着丼まで30分以上ですが、土日ならと思うとゾッとします。
スープはその日によって違うと言いますが今日のスープは馬鹿舌の自分でも美味しかったです。
麺もゆで加減、噛んだ時の食感も良く、のりをスープに浸して麺とほうれん草を巻いて食べると更に旨いです。
チャーシューは香りもよく美味しかったがちょっと２枚のうち片方が小っちゃすぎて残念かな。
味玉もチャーシューと同じように燻玉のようで美味しかったです。
吉村家直系のお店に行きたいとずっと思ってたので食べられて良かったです。

ごちそうさまでした。