カナキン
コメント
こんばんは☆
コレは旨そうですねー。
この手のラーメンってサッパリ塩味な印象ですがかなり濃厚そうで海の旨味を楽しめそうですね。
女川の綺麗な海が育んだ海鮮をいただいてみたいものです。
ノブ（卒業） | 2021年10月10日 22:22中華料理店の濃いめの中華スープでした。
トッピングも素揚げするとだいぶ旨いですね。
おいしさ優先なら、このスタイルがいいと思います。
ちとお高いですけどね。
カナキン | 2021年10月10日 23:16↑ノブさんと同感で～す！
すてぞー | 2021年10月10日 23:18↑カナキンさんとも同感で～す！ 食べてないけど。
すてぞー | 2021年10月10日 23:20ちょ💦
カナキン | 2021年10月10日 23:25↑↑新しいですね😄
カナキン | 2021年10月10日 23:25こんにちは。
店の写真だけは撮ったんですが・・
夢を語れで食べたら腹パンでもう余力がありませんでした。
kamepi- | 2021年10月11日 12:22夢を語れからの連食はムリですね。
ウニラーメンが食べたかったな。
カナキン | 2021年10月11日 20:38おはようございます
フノリとか海無し県自虐自慢の埼玉勢は目がキラキラしそう。
夢を語れがあるのか…自分も連は出来なさそうです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月12日 08:37埼玉県民の皆さんにはたまらんでしょうね！
この店の窓から見える景色だけでも。
カナキン | 2021年10月12日 22:01
ウニを使ったラーメンが食べたかったけど、
その季節に来ることが叶わなかった。
それでも魅力的な名前のメニューを見つけたよ。
ぱっと見、岩手県沿岸の磯ラーメンだが、
意外にもとろみのある中華スープ。
ひと口目はだいぶしょっぱいけれど、
それに慣れると凝縮された旨味がよく分かる。
磯ラーメンのさっぱり系とは異なる濃い旨さだ。
エビは素揚げ、ホタテは片栗粉をつけて揚げてあり、
それらの旨味もスープを底上げしている。
通常は細麺だが、平打ち太麺も選べるのでそちらを。
口当たりは硬質で、強い味わいのスープに合う。
たっぷり乗ったワカメとフノリに、
クワイ、タケノコ、キノコなど。
エビとホタテは、どちらも下味がついていて旨い。
女川の新しいご当地ラーメンと言っていいかも。