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こってり好きな私としては、繊細で細やかなこのラーメンはパンチに欠け物足りなかった。麺は細いが伸びはしなかった。しかし、長すぎて、麺を途中にかみ切らず一気にすすり上げることを信条とする私にとっては途中で息が続かなくなり苦しかった。また、麺が絡まり玉になって少々食べずらかった。今度は違うラーメンを堪能してみます。