Item: 麺処うきとみ
Rating: 86
Author: あたと_13号

86点

2021年10月11日(月)
ランチタイム後半に伺いましたが、軽く外待ち。

しばらくして入店すると、カウンターのお隣に座ってるお姉さん2人組が喋る喋る･･･。盛大に大声で喋ってます。音圧で耳が痛い･･･。そこへ着丼。その瞬間にキャー♡とでかい声で悲鳴、いやぁ歓声を上げ、食い始めた途端にピタリと静かになりました。どうやら美味いようです･･･。

チョイスは(限定)エビ香油塩油そば860円。エビで油そばをやるなんて、ワタシのハートを鷲掴みです。キャー♡とか悲鳴、いや歓声を上げたくなりますね。

数分で着丼。事前情報通り、ピロピロしたピンクの肉がソソりますねー。まずは温泉卵をよけてかき混ぜて、それではひと口･･･。

キャー♡

麺を口に入れた瞬間、エビがホンワカと香ります。強烈なエビ感と言う訳ではないのですが、甲殻類を感じます。タレは全体的に甘めの味付けなのですが、そこにピリ辛を加えてアクセントにしています。

麺は意外なくらいに細めのストレート。この細さにしてモチモチのプルンプルン。いい弾力です。だけどしっかりとした歯応えと喉越し。美味い麺です。

温泉卵を混ぜていくと、タレがまったりと粘度を持ちます。麺への絡みが抜群。卵のマイルドさと相まって、まるでカルボナーラを食っているような気分になります。うーん、こりゃ美味いや。

肉はプルプルに柔らかな豚。火の通し方が絶妙で、柔らかいけど適度な弾力と歯切れ。クチビルに当たる感触がなんともエロい。

タレの絡みがいいので、麺を完食するとタレや具材はほとんど残りません。底にある僅かな残り香を、レンゲで掬って頂きます。

美味かった！この程度の並びなら、またちょくちょくお邪魔したいですね。ご馳走様でした。

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2021年10月24日 15:18投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 14件

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いくら旨くても、カルボナーラを食っているような気分になっちゃいけません。
だって、中華でしょ。ねっ♡

すてぞー | 2021年10月24日 18:58

こんばんは
＞クチビルに当たる感触がなんともエロい。
いやいや、そんな妄想をしているあたとさんがエロいんですよ〜

がく(休養中) | 2021年10月24日 20:54

すてぞーさん＞
いいぢゃない。カルボナーラみたいなんだもん(^^)

がくさん＞
まぢ？！
まさかそんな！

あたと_13号 | 2021年10月24日 22:37

画像で見た限りではピロピロ豚さんが主役に見えるのでしょうが、現地で食べている人からしたらやはり、エビ香油全開のガツーンな一杯なんでしょうね。もしかして、限定でも豚肉は追加トッピングとか出来たりしているとか？やはりデフォでしょうね。

nightviewer | 2021年10月24日 23:25

おおーーーー、甲殻類アレルギーじゃなかったら全力で飛び込み！！
油そばのアレンジってやっぱりセンスがよくわかりますゆえに、この細さにしてモチモチのプルンプルン？？ワシワシに食いたい！

スージーのなのなQ | 2021年10月24日 23:59

おはようございます
エビボナーラ興味湧きます
こちらも有名店ですね

そうくん | 2021年10月25日 06:17

こんにちは！
えびボナーラですか！良いネーミングですね！
此方も名店で、行きたいお店の１つです(^^)

みずみず | 2021年10月25日 09:12

おはようございます！
海老感と豚肉の柔らかさが良い感じとは食べたい油川そばです✨

川崎のタッツー | 2021年10月25日 09:48

中山道Walkerさん＞
これでデフォです。
そして残念ながら、エビ感はやや弱めでしたね(T_T)

スージーさん＞
こちらのお店の汁なし、ワタシは大好物です♪

そうくんさん＞
最近、外待ちができるようになってきました。

みずみずさん＞
愛知遠征、お待ちしてますよ(^^)！

タッツーさん＞
なかなかにエロい豚肉でしたよ(^^)！

あたと_13号 | 2021年10月25日 19:07

うるさいお姉さんを黙らせるにはうまいラーメンなんですね
私が尊敬していた升田幸三という今は亡き将棋指しが「女というのは上の口と下の口さえ食べさせておきゃおとなしいもんです」と言っていましたが、とりあえず上の口を塞いだんですね　もうひとつの口も塞いであげれば完璧でしたね・・