２００９／２／２０（金）　１２：１５　初訪問

本日は午後から三郷へ出張。それも夕方から春日部で飲み会が入っているため電車移動です。
東武線で春日部から新越谷へ。乗り換えの武蔵野線には、昼食を食べてからということで、ＲＤＢを検索し、駅からすぐのこちらのお店へ初訪問です。

平日のお昼過ぎという時間なので、店内はほぼ満席。お客のほとんどは、近くで働いているサラリーマンのようですね。
一つだけ空いているカウンター席へ着席しメニューを見ます。

「特製」「こってり」「旨味」という私の好きな言葉が入っているメニューを発見。本日はそれを注文しましょう。（笑）

混雑しているので結構待ちました。注文から１５分かかって、私のラーメンが出来上がりです。

スープは家系のような風合いですかね。少量の背アブラ＋多めの液体アブラが表面を覆っています。
チャーシューが２枚、メンマ、焼きのり１枚、そぼろ肉が真ん中にのっています。薬味のネギは、京都九条ネギとの表記があります。それに追加でお願いした味玉が入っています。

スープの温度はかなり熱いですね。表面の層はブタ脂の甘みを感じます。
そぼろ肉は唐辛子を含んでおりピリ辛ですが、量は少な目なのでスープ全体への影響はあまりありませんね。これが「旨味」なんでしょうか。
豚骨系のスープですが、ブタ臭さはさほど感じません。「こってり」という名前ですが、私的にはライト系の家系スープといったところです。

麺はストレートの中太麺。歯応えがありツルツルした食感は、パスタを食べているような感じです。こういうタイプの麺も旨いものですね。

チャーシューは薄くて小さいもの。柔らかいのですがパサ系でイマイチです。
メンマはコリコリと歯応えがあるタイプ。
味玉は半熟の黄身までしっかりと味が染みていました。

「こってり」「旨味」はわかりましたが…「特製」はどこら辺が特製なんでしょうか？
まあ、値段が安いのでタップリの具材は期待していませんでしたが…
特製にしてはちょっと寂しいですかね。

私が食べている間に、サラリーマン系の人達が続々と退店。やっとお店が落ち着いてきたようです。やはり駅に近いので、昼時が一番忙しいのでしょうね。
ご馳走様でした。