2015年三軒茶屋で創業し ビル解体のため2016年8月に移転。
以前は曜日ごとにつけ麺とラーメンを分けて提供し 今は統合。

ラーメンにつけ麺のみで各々味玉 チャーシュー 特製と変則。
大盛からメガ盛りまで80円毎に。トピにサイドも最低限。

ベジポタ丼にDXチャーシュー弁当や肉汁水餃子の持ち帰りも。
10月限定は野菜搭載のキノコと旬野菜のバター醤油ラーメン。

ゆったりL字カウンター上にはSB黒胡椒 煮干酢 八幡屋七味。
ファンキーお洒落店主にお母様かしら 磐石2名体制。

大きい盆で提供の素材旨味凝縮の濃厚ベジポタ豚骨魚介に
激ウネりのゴワモチ茶濁麺と別皿盛られた鮮やか具材。

低温調理の豚肩ロースは肉旨味凝縮のジューシー仕立て。
ピリ辛椎茸に水菜 シャキねぎ コリコリ平メンマと柚子胡椒。

ギラギラ銀節に香味野菜旨味詰まったドロタプ豚骨魚介は
動物コクと魚介風味に野菜甘味バランス良い濃厚茶濁設え。

硬柔不揃い口内暴れの全粒粉仕様 歯応えあるグリん茶濁麺は
濃厚旨味と小麦薫り感じる強いコシ弾力の重厚ゴワモチ食感。

鮮やか具材頬張り 口内躍る強靭ウネり麺と一緒にワシワシ。
魚介出汁割りスープで最後の一滴まで。煮干酢も個々に搭載。

一線画す濃厚ベジポタにグリん暴れる強靭麺の渾身つけに舌鼓。
ごちそうさまでした。