この日は横浜へのお出かけ。
東神奈川付近で早めに夕食を頂こうという流れに。
通し営業の家系であるこちらへ寄ってみましょう。
かの吉村家の直系である老舗なんですよね。

17時38分の到着で、先客5名。
券売機にて「ラーメン 700円」と「半ライス 120円」を購入。
タイムサービスはトッピングが1品無料ということで、ほうれん草を頂きましょう。
個人経営の家系では珍しい味噌ラーメンやつけ麺、油そばもあるんですね。

お店は縦に伸びるカウンター席がズラリ。
赤のテーブルに年季の入った厨房が時代を感じさせますね。
厨房内では麺上げをする店主さんに助手さんの2名。
我々の前に外国の方が食べていましたが、味を聞いたりと親しみやすい接客が良いですね。
着席から8分ほどで配膳されました。

スープのお好みはすべて普通をチョイス。
比較的あっさりとした豚骨ベースで、旨味はやや希薄かな。
鶏油の層がマイルドなコクを与えつつ、ほんのり醤油のキレで飲ませる構成。
恐らくですが、こちらは「味濃いめ・油多め」オーダーが正解なのでしょう。
早めにニンニクを投入しブーストアップを図ります。

麺は中太のストレートタイプ、確認は取れませんでしたがきっと酒井製麺製でしょう。
もっちりと噛み応えが良好でスープの拾いも中々。
麺量は並で150gほどと標準的、半ライスをつけて丁度良いサイズ感。

具はチャーシュー・ほうれん草・刻みネギ・海苔。
チャーシューは薄手のロースで、やや硬めですが肉の味わいは上々です。
増量したほうれん草はかなりタップリ、無料でこれだけ頂けるのは嬉しいポイント♪
刻みネギもデフォで結構多めに入るのが〇。

卓上にはニンニクの他、醤油・酢・唐辛子・胡椒・すり胡麻、豆板醤・生姜・紅生姜とかなり豊富。
すり胡麻はふんわり芳ばしさがクラシカルな味わいにマッチしていますよ。
半ライスには付け合わせにキュウリの漬物を合わせて楽しめます。

具材を楽しみつつ、サラッと完食。
各所に良い要素はありましたが、ベース自体がやや薄味だったのが勿体無かったかな？
最近の家系は濃厚にシフトしつつあるので、個人的嗜好にズレが生じているのかもしれません。
味噌やつけ麺なんかはどんな方向性なのか気になるところです。

ご馳走様でした。