withシノさん、煮干しのお兄さん

移転前から気になっていたお店 ひしおさんへ行って参りました

初訪です

移転して間もないので早めに出発

開店1時間前に到着

ポールポジションゲットです

すぐにチラホラお客さんが増えていきオープン前には18名ぐらいになってました

定刻通りオープン

上湯とめちゃ迷いましたが

中華そば 950円
味玉 100円
魚ご飯 300円

以上をオーダー(食券制)

オープン後は先に食券を買ってから並ぶみたいです

3人で行きましたがみんな別のラーメン

煮干しのお兄さんはブレずに濃厚煮干し

ニボラーの方はブレない印象が強いです 笑

フカフカのソファー席でゆったり待っていたら着丼です

シンプルで麺線がキレイに整った美しきビジュアル



スープからいただきます

主体は鶏

上品な鶏の香りが口一杯に広がる

結構オイリーでとてもまろやか

しつこさや嫌な臭みはなく、程よい塩分濃度の醤油ダレがまとめてくれる

とてもお上品でめちゃ美味しいです



麺をいただきますます

浅草開花楼さんの緩くウェーブした平打ち中細麺

硬めの茹で具合でめちゃ好みな感じ

小麦の香りもよく◎



具材は2種のチャーシューとネギ、小松菜、海苔、生姜、追加の味玉

肩ロースは香り良く柔らかでとても美味しい

もう一枚は他レビュアーさんの言う通りハムのような感じ

小松菜はシャキ感があり◎

生姜は混ぜると結構香りが強いので好みが分かれるかな

自分は生姜が好きなので味変としてはあり

追加の味玉は黄身まで味がしっかり染みている



魚ごはんのマグロの漬けがまた絶品

肉ごはんも美味しそう

写真に載せました



完飲完食

清湯スープながらオイリーでコクがあり満足度高めな一杯でした

つけ麺が始まったらまた来てみます

美味しくいただきました
ごちそうさまでした