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「【秋期限定】トリュフの鶏しおSOBA (¥900)」@仙臺 くろくの写真※出張レポ溜まっているので、今日2本目のレポです。

出張2日目、レンタカーを返却して一旦宿に戻ります。前日は雨天で寒かったのが一転、この日は爽やかに晴れて気温も上昇。まずシャワーを浴びてさっぱりしたところで、発泡酒を皮切りに部屋飲みスタート。飲みながらも、注文書の整理や翌日の準備がひと段落。飲んでばかりでは…と、晩ご飯を食べに今日はココ。簡単にかけラーメンにしようかと思いましたが、限定が残ってました。限定はこれと、ボリューム満点の「濃縮ジロ」…塩っぱめの二郎系です。限定の券を買い、もちろんコールは鶏しおをお願いしました。席に着くと「フードロス対策で壊れ味玉」のPOPがあったので、現金で50円追加でお支払い。斜向かいの人が「濃縮ジロ」に挑んでいるのを『スゲ〜』と眺めていたら、本尊とあられが乗ったちびごはんが着丼です。

澄んだスープに油分控えめ、中細麺の上にトリュフペースト・チャーシュー2種・青ネギ・メンマ・味玉が乗ってます。スープから飲んでみると、トリュフペーストを合わせるためか塩分控えめでかなりあっさりしてますね…鶏と貝出汁が微かにわかる程度。ペーストをつまんでみると、ふわっと香りがして、やはり塩味の補助はトリュフが担っているようです。混ぜ合わせる前に、1/5くらいを先にちびごはんに乗せて本尊を啜っていきます。加水・茹で加減とも中程度、噛むとモソっとした感じでスープの持ち上げも上々です。味玉もアナウンスの通り、ひび割れだけで味は抜群に美味しいです。トロリと溶け出さないくらいの、トロン加減が黄身の甘さを引き立たせていますね。8割方麺を啜ったところで、ちびごはんにもスープを投入。お茶漬けの雰囲気までスープを入れて、サラッとごはん完食。麺に戻りトリュフペーストを浚うように完飲・完食、ごちそうさま。

ごちそうさまをして外に出ると、ホールのスタッフさんが外までお見送り…なんか気持ちいいですね♪

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ネコさん、
トリュフって贅沢な気分になりますよね。
こういう淡麗系だと風味が引き立ちますね。

まなけん | 2021年10月17日 16:34

素麺みたいな細麺と、
透き通ったスープが印象的です。
トリュフも良いですね。

NORTH | 2021年10月17日 17:42

こんばんは!
上品そうなスープで美味しそうです✨

川崎のタッツー | 2021年10月17日 18:45

宮城は行きたい店多いんですけど、宗教上の理由で訪問予定が無く・・・。
マップ全部四角に塗って満足したあと崩すかどうか考えます。
昆布水と言われても分からない澄み具合で良いですねー。オイル控えめな感じ。
これはトリュフをどのタイミングで拡散させるか悩みそう。

eim◆外食習慣fin. | 2021年10月17日 22:42

こんばんはぁ~♪
この限定は当たりですね!
駅近いし行きやすくていいお店ですよね。
>「フードロス対策で壊れ味玉」のPOPがあったので、現金で50円追加でお支払い
こういうお店好きですね。崩れた味玉普通に乗せてくるお店もあるし😠

mocopapa | 2021年10月17日 22:45

おっ!なんか懐かしい名前のお店が...

コチラのお店、何気にイイですよね。

ちょいちょい伺わせて頂きました。

駅からも近いですし。

それにしましても、地方出張して部屋飲みしながらお仕事って、

どんな生業ですかw

あかいら! | 2021年10月18日 07:41

こんばんは!

限定GET出来たのは、お仕事頑張ったご褒美ですかねェ〜
トリュフ風味の効いたスープをちびごはんにかけると、昇天しちゃいそう♪

どもです!
宮城に潜む洒落ラーですね。
東北とかだとどうしても渋い店やローカルに風情を感じがちですが
こういう洒落たお店もありますよね。
油分引いているのが、肝炎の僕には嬉しい

さぴお | 2021年10月18日 22:00

続いてどうも~!

クリアなスープにトリュフペーストが気になるところですが、ちびごはんが付いているのも良いですね~♪

バスの運転手 | 2021年10月23日 22:53

皆さんこんにちは。
コメレスしてませんでした。

>まなけんさん
響きがちょっと贅沢ですよね。

>NORTHさん
トリュフを崩さずに啜っても、それだけでも美味しいです。
溶かすと香りと良い塩味が広がります。

>タッツーさん
ホントにやさしいお味でしたよ。

>>eimさん
あの乗せ方なので、2~3啜りしたら自然に混ぜ合わさりますw

>mocopapaさん
正直で嬉しいですよね。
作る人からすると、安く出しても食べてもらうのが一番でしょう。

やっぱりネコが好き | 2021年10月24日 16:55

>あかいら!さん
仙台も随分食べていたのですね。

>naoさん
ちびごはんで、香りのいいお茶漬けw
堪んないです。

>さぴおさん
エスパルの本竈からも近いので、次回是非。

>バスさん
ほんのひとくちのごはんが嬉しく❗️

やっぱりネコが好き | 2021年10月24日 17:12