「とん平 食堂」さん
初訪です
前に家族で訪れるもちょ〜並んでいたので嫁に却下されいつかリベンジしたいと思っていました
かなり雰囲気のある店内でいい感じですね
味のあるお兄さんがテキパキと仕事をこなしています
このお兄さんもいい感じですね
つけ麺も気になるが


辛口ホルモン麺（味玉入り）(700円)
ハラミステーキ (400円)
ライス小 (150円)
を口頭注文



スープは
背脂たっぷりな豚醤油清湯で
この男気溢れるヴィジュアル最高です
豚の旨味と背脂のコクに醤油ダレがバランスよく重なり合って以外と思っていたよりマイルドな味わい
少々こってりとしていますが背脂の甘味が心地よく
辛口といっても全然気にならない感じ
ヘタレでも大丈夫な辛さです
塩分濃度はジャストで
豚アブラ大好きな自分には好みの味わいですね
そして卓上のおろしニンニクを山盛り一杯いれていきます
はい最高〜
ちょ〜ジャンク感がアップされ
かなり中毒性のあるヤバいスープに
ハマるなぁ
ちょ〜旨い


麺は自家製
低加水の中細麺ストレート
茹で加減は固めで
しなやかなコシもあり
小麦感を感じられる
なかなかハイレベルな麺です
まさかロードサイド店で自家製とは思わなかったです
（ちなみに店内横で製麺してました）


具材は
辛口ホルモン、ニラ、ネギ、味玉
辛口ホルモンは「ホルモン」だから大腸とかの部位を想像してましたがスジ肉っぽい感じで
ちょ〜柔らかくて旨い
味玉は見た目通り濃いめの味付け
ニラのアクセントはよかった


ブタアブラギトギトコッテリピリ辛ラーメン
美味しくいただきました
ちなみに小ライスは他店の普通と同じくらいの量です
さすがロードサイド店ですね
あとハラミステーキはちょ〜絶品で最高でした
自分の中で400円のハラミがこんなにうまいなんて思いも寄らなかったです
また行きます
その時までホールの味のあるお兄さん頑張ってください
美味しかったです
ご馳走様でした