Item: 眞久中
Rating: 96
Author: 筋トレ

96点

早稲田にある頃に、会社の帰りに電車と歩きで行きましたが、今は前より会社に近くなったので嬉しいです。平日オープン5分前に到着で1番乗り。券売機で「ラーメン眞久中盛　麺極太」好みはそのままで購入。10分で着丼。まずスープ、「美味い。」豚骨醤油のスッキリとした味わいで何口か飲みます。この極太麺は素晴らしい噛みごたえで好きです。麺増しにすれば良かった。もやしは柔目の茹で加減ですがアツアツでこのスープに合います。チャーシューは柔らかく味付けも丁度良い。味玉は絶妙な茹で加減、シナチクも美味い。途中魚粉で味変。最後までスープが熱く満足できました。次回はつけ麺を麺増しでいただきます。