すいか
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コメント
A殿
こんにちは
実はこの通りはちょっとしたプチラーメン街道になっていて、興味そそられるＲＤＢ未登録店もまだあります。
ここは隣の魚料理屋と姉妹店？だけあって、期待通りのにぼラーを食う事ができました。是非おすすめです。
あとこの店にもありますが、川崎北部を含めたこの界隈のラーメン屋には「梅」や「しそ」を使った塩ベースのラーメンを供するところが多いのも偶然とは思えずなんだか不思議であり、ひょっとしたらじっくりと攻めていく価値のある穴場的エリアなのではないかと考えております。
すいか | 2009年2月25日 13:47
期待高まって・・・そして期待どおりでした。
エグミ皆無（ワイルドさには欠けるが）、お上品系の強い煮干し。
この手のスープは初め・途中・最後と微妙に味の変化が楽しめる。
最初は熱々でストレートな煮干し感。
トッピングが馴染んでくる頃の併せ技的な複合感。
そして最後は丼持ち上げ完飲態勢に入った後、程よく冷めたスープの柔らかいマイルド感。
いいね。
トロ黄身だけは個人的には折角の煮干にあまり馴染んで欲しくないので早めにやっつけた。が、おそらくこのトロ黄身と魚介のミックスが好みの人も多数いるであろう。
ネギの薬味感も効果は絶大（ん？）。
チャーシューはうすめ。
メンマ・ナルト・のり3枚そして中太ちぢれ麺の普通感は、昔ながらのオーソドックス王道を彷彿させる。
シンプル版ドストライク。