2021-202杯目(10月10杯目)
🍜◎ミニカレーラーメンとミニタレかつ丼セット
🏠大衆食堂正広
🗾新潟県三条市石上2-13-38
🚉北三条駅 🚶17分
💤月 Monday
営業情報告知：無(📞0256-31-4103)
---------------------------------------------
2021/10 平日夜 初訪問
 
新潟五大ご当地ラーメンの一つ“三条カレーラーメン”の代表店
と言いつつ、70年という長い歴史を持つ三条カレーラーメンの中では2000年創業と比較的若年店
 
1350到着し待ち無く入店
ファミリーレストラン風の客席
『どこでもどうぞ』とのことだったので
贅沢にも6人がけのテーブル席に着席
衝立はさんだ隣の席では店員さんがお食事中
 
◎ミニカレーラーメンとミニタレかつ丼セット¥1050

みそ汁と福神漬もセット
レンゲでなくスプーンなのも味がある
 
まずはカレーラーメンより実食
オーソドックスな家庭の煮込みカレー風な甘口カレー
なんとまあ普通なタイプの・・
しかしながら旨味ギッシリでめっちゃくちゃ旨い♪
ネット生地によると、鰹や昆布、豚骨、鶏ガラなどから出汁を取り、
隠し味には福神漬のタレを追加しているとか
なるほど、濃厚且つ奥行も備わり、初日のフレッシュさと数日めの奥行が同居するハイブリッドカレー♪
麺は約1.5x2mm断面の縮れ麺
カレー絡みまくり
具材は、一般的カレー具材で、豚肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ等
横に福神漬けも添えられる
 
◎ミニタレかつ丼
 
タレかつ丼も三条市名物とのこと
なんと食の賑やかなエリアだこと
少し歴史を勉強すると、
昭和初期頃、屋台がたくさんあり、卵でとじず手軽に食べれるかつ丼
ちゅうことで、揚げたての豚カツを甘口醤油ベースのタレにくぐらせててご飯に乗せて出来上がりぃ♪なかつ丼やて
醤油ベースで和風な味わい
最後はもちろんかつ丼をカレーいダイブし贅沢カツカレー丼でフィニッシュ！