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2021.10.17喜多方ラーメンの店だがメニューがやたらと多くて、「水ラーメン」もある。なんとなし背脂チャッチャ系っぽい豚骨正油ラーメンを注文。あー、これは本当に豚骨背脂を煮込んだようなスープでした。そこに背脂が多数乗せられる。豚スープはマイルド系で髄のジンジンはない。麺は喜多方多加水やや平打ち縮れ麺でして、やっぱこのスープだと低加水細麺で食べたいなあ。豚骨ラーに必須のアイテムたちは置かれていなくて、それは仕方がないかもしれない。チャーは豚バラ。脂部分が多く醤油の煮込み味が無い。メンマは並。あとはネギの小口切り・・。選択を誤ったのは明確で、これはほんとに豚骨スープ好きで多加水麺でもOKという人向き。
こんにちは。 ビジュアルは喜多方ラーメンっぽくないですね。 裏磐梯のスキー帰りに猪苗代店が気になってはいたのですがスルーします。
＞glucoseさん たくさんあるメニューの中のひとつです。 基本の喜多方ラーメンはどうなんでしょうか。 美味いのかもですよ。
mona2
5050336
だい
チャーミー
ej
めたぼますたーぷろ
喜多方ラーメンの店だがメニューがやたらと多くて、「水ラーメン」もある。
なんとなし背脂チャッチャ系っぽい豚骨正油ラーメンを注文。
あー、これは本当に豚骨背脂を煮込んだようなスープでした。
そこに背脂が多数乗せられる。豚スープはマイルド系で髄のジンジンはない。
麺は喜多方多加水やや平打ち縮れ麺でして、やっぱこのスープだと低加水細麺で食べたいなあ。
豚骨ラーに必須のアイテムたちは置かれていなくて、それは仕方がないかもしれない。
チャーは豚バラ。脂部分が多く醤油の煮込み味が無い。
メンマは並。あとはネギの小口切り・・。
選択を誤ったのは明確で、これはほんとに豚骨スープ好きで多加水麺でもOKという人向き。