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今回はネギもやしをピックアップしてみる。もやし系のトッピングのなかではクセがすくないぶん経験値から「乳化度の高い厚木家のスープに溶け込みやすい」とチョイスした。しかしこの日のスープは画像の色目を見て推測できるように普段に比べすこしだけカエシが強く出ていた。その点は予想外だったものの肉厚で大きな特上チャーシューには濃い目のスープがうまくマッチングして満足度の高い一杯へと昇華していた。あらためて特上チャーシューのスキルの高さを実感できた。
もやし系のトッピングのなかではクセがすくないぶん経験値から「乳化度の高い厚木家のスープに溶け込みやすい」とチョイスした。
しかしこの日のスープは画像の色目を見て推測できるように普段に比べすこしだけカエシが強く出ていた。
その点は予想外だったものの肉厚で大きな特上チャーシューには濃い目のスープがうまくマッチングして満足度の高い一杯へと昇華していた。
あらためて特上チャーシューのスキルの高さを実感できた。