※福岡の人気豚骨店

2021年9月8日(水)14:00入店、先客2名、後客4名。
元祖ニュータンタンメン本舗 本店京町店の後、移動してこちらへ。
オープン以来2回目の訪問。
ナンバーワンは天神、祇園、ディトス、松山で訪問済。
お店は思ったより空いていました。

券売機で
半チャーハンセット1000円、ランチ博多ひとくち餃子4ヶ200円、替玉150円
を購入。
バリカタでお願いしました。

ラーメン登場。
スープはあっさりクリーミー豚骨で、コクや旨味はしっかりながらもすっきりした味わいで美味しいです。
オープン当時はもうちょっと濃厚系に振っていた感じであれも良かったが、やっぱりらしいこっちの方がいい感じはします。それでもちょっと濃厚よりな感じはしますが。

麺は加水低めの細ストレート、ちょっと硬めな茹で加減。
福岡と同じトリオ製麺かな？それっぽい感じはします。
バキボキした長浜系らしい麺で、スープとの絡みは良好。
美味しいですね。
麺量100g位。

具はシンプル。
ロースチャーシュー3個に万能ネギ。
ネギが合いますね。

替玉もバリカタで。
紅ショウガと胡麻を入れて味変です。
美味しいですね。

完飲完食。
やっぱりいいですね。
ちょっと来にくい場所ですが、定期的に来たいですね。
ではまた。