※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
また緊急事態宣言にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

ラーメン高速を内回り所沢へ向かう❗
思い出したのが、こちらの蛤を頂けていない事❗
ずいぶんと久々で、駐車場🅿️に空きが無さそうな時間😭ダメもとでchallenge🚙💨
空きを発見❗👍

スープ
立体機動じゃね❗のビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
香ばしく醤油が香る❗
ファーストインパクトは蛤が優しく口に広がる🎵
しかし蛤のエキス全開という感ではないようだ❗
どちらかと言えば濃すぎず、醤油の香ばしさを下支えしているうま味❗
全面に押し出してこない❗
やや貝好きには主張が薄い(|||´Д｀)
とは言えベースとしての力は発揮され、出汁感はキープされ美味しく頂けたわけだ🎵
16点

麺
細麺、ややちぢれ、平たい感じ❗
全粒粉と思われる黒点が見受けられるが割と白い❗
デフォルトでやや柔目の茹で加減だ✨
個人的にはもうちょっと張りがあった方がこのスープにも合いそうだが⁉️
全体の客層からか⁉️やや優しい感じなわけで❗
麺量はちょっと量が多い感じ200gオーバーでは⁉️といったところで、危うく日替わり握り寿司も食べてしまうところだった🤣
あいにくこの日は握り寿司無しだったので、ラーメン
🍜🍥だけは完食となったわけだ🎵
16点

チャーシュー
レア3、4枚　鶏チャーシュー2枚
レアは臭み無く、自体のお肉感の旨味👍
スープで加熱されてもじゅうぶんなポテンシャルを備え上々な旨味を持っている🎵
ビール🍺のおつまみにしたいくらいだ🎵
鶏チャーシューは柔らかく上々こちらも自体のお味でスープを吸わせて美味しい💓
17点

他具材
穂先メンマ、海苔、味玉🥚、ミツバ☘️蛤の布陣だ❗
穂先メンマは1本で、タケノコの煮物っぽい和風なお味で旨い👍
海苔は硬めの香ばしい仕様なわけで❗
味玉🥚は大体黄身にも熱が加わったくらい、パサる手前くらいで薄味、自体の甘味❗
ミツバ☘️❗さすがにここは四つ葉ではない🤣
みずみずしく新鮮で香りだかく上々❗
蛤は5個でホンビノスではないわけだ❗
小ぶりだが味が濃く美味しい蛤だ❗しかし欲を言えば若干熱が入り過ぎ感がある❗
もうちょい身の柔らかさが欲しいところだ😃
17点

他総評
蛤が全面に押し出してくる貝出汁全開❗とは行かないものの醤油の旨味とバランス良く美味しい💓
チャーシューは久々に頂いたが、ポテンシャルの高さは健在❗
店舗はラーメン高速を降りて主要国道を走るが逆車線からは❌で国道の脇道からアクセスする❗
周辺道路はあまり広くないので、譲合い💕が必要だ❗
駐車場🅿️は御店前が砂利🅿️で割と停まる🎵
10台以上はいけそうだ🎵第二🅿️もあるそうだ🎵
staffが駐車場🅿️入り口で案内してくれる親切さ👍
店内は元寿司屋感のあるカウンターで、宴会用奥座敷みたいに畳の間でも頂けるので割と大箱❗
以前は右入り口から入ったような....⁉️
店内に御寿司のポスターがあってなおさら、本日の握りが頂きたかったわけで😢
staffは多勢で抜かり無く好印象だ🎵
18点