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「限定 ラ・トマティーナ」@鷹の目 蒲田店の写真10/20(水) 13:30頃に訪問。
約4か月ぶりの訪問。昨年1月以来の本メニューをいただいた。

スープは、豚骨+トマトに香味野菜。
しつこさは無く、ほのかな酸味とコクが後を引く味。

麺は当店自慢の自家製極太麺。
麺量は食券を渡す際に250gとコール。

トッピングは、豚1枚、茹で野菜(もやし8:キャベツ2)、
味付き脂、辛揚げ、バジル、ニンニク。

豚は1枚ながらも質量ともに上位。
それ以上に野菜と脂が美味い。

中盤で辛揚げ、終盤にバジルと、
徐々に味変しつつ完食。
イタリアンのようでいて、しっかりと二郎系。
素晴らしい限定メニューだ。

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