訪問のきっかけ：何度か前を通って
火曜／遅い昼食
天気：晴れ
店内状況：先客７名　
ジャンル：飛び込み店
採点回数：初回

松戸・小金原団地近くの山形屋のある大通り、気になっていたラーメン店へ行きました。
裏の駐車場に車を停めてそのまま裏口から入店しカウンターへ。
遅い昼食時間にしては先客７名、はやっていますね。お店は２名体制です。

メニューから初回なのでまずは基本の醤油ラーメンをお願いしてみました。

待つ事５分で注文のラーメンがカウンターへ。
乳化したスープ上にかなりの油が浮き、具としてチャーシュー、メンマ、モヤシ、万能ネギです。

豚骨プラス魚介の白濁スープ、粘度は見た目程では無くシャバ系に属する。
醤油とはいえ白濁乳化スープの為、味噌ラーメンの様にも見える。
魚介風味は弱く、味で最初に感じるのは酸味が結構有る事だ。この酸味は何から来るのか、店員さんに尋ねたが判らず。ナンプラーなどの魚醤を使っているのか？良く分かりませんでした。

麺は黄色がかった中太のややウェーブ、茹で加減は丁度良く美味しくいただけます。

バラ巻きチャーシューは小サイズだが、ホロホロで旨い。倍の大きさが有ってもいいかと思いますよ。
メンマは白っぽいのが６～７本、あっさり味だがコリコリしている。
モヤシはややシャキ感を残していいです。万能ネギはもう少し量が有れば納得なんですが？

全体的には美味しくいただき、スープは適当に残してご馳走様。

小金原では「 万丈軒 」に次ぐ採点ですが、ここももう一度来てみたいと思わせるお店でした。