久しぶりにこちらにお邪魔しました。
先客2名様

限定を頂こうかなとも思いましたが、ちょっと違う気がしてまたもや特製を。
待つ事8分程で提供されたラーメン。
先ずはスープを一口すすると、温っ？！
あれ？温過ぎないか？何口かすすっても印象が変わらない。。。
麺は中太麺でこれまた前回とは違い柔い。
チャーシューは煮込まれたものだが噛みごたえもあり味もしっかりとしており懐かしさを感じるもの。
メンマは穂先の柔らかシャクシャクで美味しい。
ここまで食べて気づいたのは具材が冷た過ぎるのか、この小ぶりな器では表面の温度を下げてしまっている。
食べ進めるうちに、段々湯温を取り戻してきた。
？が続いた事でスープの味というか戸惑いしかなかったが、湯温を取り戻せばちょっと甘さも感じる醤油に動物系や節（かな？）の風味豊かなもので美味しい。
たぶんだけど今回は完全に下ブレなのだろうと思います。
今日の教訓を活かし次回は限定か普通のものを頂きます。
ご馳走さまでした。


そうなのだ。例え1回あれ「？」と感じる味のお店でも、もう1度はと思うお店は沢山ある。もう行かないと思うお店は「人」なのだ。「いらっしゃいませ」「ご馳走さまでした」「ありがとうございました」この流れさえ出来ないお店があるのはなぜなのだろう？そういうお店が続いて、つい呟いてしまいました。こちらのお店ではない事だけは付け加えなければ！。