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「中華そば 塩」@貝麺みかわの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:京王井の頭線下北沢駅のすぐ北にある。
・店の外観:白い看板・暖簾・提灯。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで7席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外4人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :中華そば 塩(850円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(2枚)、鶏叉焼(1枚)、カイワレ、刻みムラサキタマネギ、ネギ。
・麺   :細、断面は長方形、黄色、軽い縮れ、シコシコプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある少し灰色がかった黄色。喰ってみると、塩味。貝出汁と牛出汁がやさしく競い合ってイイ感じ。どちらも突出することはないが、しっかり存在感がある。
・その他 :
堪能した。

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