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「冷しトマト麺」@中国ラーメン 揚州商人 池袋西口店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線池袋駅の北西、「パークサイドビル」の1階にある。
・店の外観:赤い看板、軒下の電球群・三角旗群。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外9人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :冷しトマト麺(980円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具   :豚しゃぶ、青菜、トマト。
・麺   :極細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、ゴム系のプリプリした食感。
・スープ :見た目は、ジュレ状というか固まりかけた油がたっぷり浮いた濁りのある赤色。喰ってみると、トマト味。出汁には動物系が使われている感じで中華感もある。
・その他 :
堪能した。

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