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85点
中華そば (中)[ラーメン/醤油]
中華そば 一颯（東京都葛飾区）井之頭イチロー

「中華そば (中)」@中華そば 一颯の写真【麺】
加水中程度の細微ちぢれ麺。茹で加減柔らかめ。
スープにマッチした麺。
今の自分には(中)が適量。
【スープ】
煮干しの風味がほどよく香るあっさりスープ。
醤油もまろやかで飲みやすい。スープ完飲。
辛味調味料として、煮干しの風味を飛ばさない
一味唐辛子を卓上に置いてくれているのがうれしい。

優しい味の美味しい醤油ラーメン。

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