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「金の坦々麺 1000円」@瀬佐味亭の写真2月24日 11時40分頃 先客8名 後客9名

今、話題の金の坦々麺を。

お冷はジャスミン茶。
そして、店内に流れるジャズのBGMに癒されます。
テレビ効果か以前よりも客の入りがよいのでは。
そして、金の坦々麺が配膳されました。
が、なんじゃこりゃ? 坦々麺ですか? 

盛りだくさんですね、、、葉っぱ類が。しかも、パクチーですか? 嫌いじゃないけど、これにいれるの? 海苔もなぜか韓国海苔。香りが強すぎませんか? 白髪ネギと糸唐辛子はセーフでしょう。チャーシューは薄いものが一枚。くこの実やまつの実? 見た目で勝負してませんか? というか、せっかくの坦々麺の美味しさを完全にスポイルしてますよ

麺はストレートの細麺ですが、あまり印象に残らないなぁ。スープは金ゴマの香りが良く、コクがあり、甘みもいいですね。もったいないので、最後まで飲み干す。

坦々麺としては上出来だとは思うのですが、ホント余計なもの抜きに純粋に麺とスープだけをいただきたいですね。おそらく高級中華料理店ならば数千円でもおかしくないものでしょうが、学生向けに麺とスープでシンプルかつ安く旨く提供して欲しいですね。

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