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続いて中華そば。スープは厳選した3種の醤油をブレンドして作り上げてるようです。最近多い醤油に煮干しを合わせてるスープではなく、鰹節を合わせてると思われる味は苦味なく香り高く美味しいです。煮干し醤油って多過ぎて少し飽きてたところなので好印象でした！スープに浮く焦がしネギが香ばしさとオイルをのまったり感を演出しつつ、生の玉ねぎと輪切りネギがシャクシャクと軽快な食感と甘味をプラスしてていい感じ。麺は細麺で髪切りやすい固さでリフトも良好。穂先メンマも柔らかく美味しいです。ご馳走様でした！辛つけ麺に続く・・・
ダイエットマン
なんばさん
千年
にゃんこ団
スープは厳選した3種の醤油をブレンドして作り上げてるようです。
最近多い醤油に煮干しを合わせてるスープではなく、鰹節を合わせてると思われる味は苦味なく香り高く美味しいです。
煮干し醤油って多過ぎて少し飽きてたところなので好印象でした！
スープに浮く焦がしネギが香ばしさとオイルをのまったり感を演出しつつ、生の玉ねぎと輪切りネギがシャクシャクと軽快な食感と甘味をプラスしてていい感じ。
麺は細麺で髪切りやすい固さでリフトも良好。
穂先メンマも柔らかく美味しいです。
ご馳走様でした！
辛つけ麺に続く・・・