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71点
北海道味噌780[ラーメン/味噌]
門左衛門 朝霞台店（埼玉県朝霞市）麺道一直線

「北海道味噌780」@門左衛門 朝霞台店の写真近くの人気店が人手不足で臨時休業のためこちらへ。平日1830先客1後客5。表題を口頭オーダーし間もなく配膳。スープは赤味噌が強めの濃口で後から辛いタイプ。中太ちぢれ麺は特記なし。終盤に酢を投入するのが習慣になっています。

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