18:45に伺いました。満席。食券を買って外で数分並びました。後客10名ほど。
近所の池田さんがガラガラなのを考えれば大健闘でしょうね。この界隈は日本一ラーメンを食べた男のテリトリーであり、この店もたくさんのラーメン関係者にいち早く取り上げられています。まぁ私もそのブロガーの記事に釣られてやってきたくちです。店内にはなんと超有名ラーメン関係者が！でかいですね。狭い席にはちきれそうです（笑）
つけ麺 少なめ(200g)玉子付というなんとも魅惑的なメニューが。たくさん食べたくない私にとってはありがたいです。
つけ汁はふくもりのような濃厚動物系に煮干魚介系を合わせたタイプ。このタイプを最近よく口にしますね。野菜ペーストの次はこの系統でしょうか。
そして米粉という特殊なアクセントがあり、モッチリスープとでもいいましょうか。かなりいいですね。新しい。
具が秀逸で、玉葱、ほぐれたチャーシューがいいですね。スープとあってます。
麺は丸山製麺かな。いい麺ですね。低加水でかみごたえのあるタイプ。これもスープと相性がよく、ラーメンの鬼がよく言う、「持ち上げがいい」という表現がぴったりです。
つけ汁が少なく、並盛りでは絶対に足りないだろうというくらいしかないです。スープ割りができなかったのが残念かな。
この系統ではかなり好きなタイプです。この界隈ではNo.1になりえると思います。