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「ラーメン 並」@新福菜館 大丸京都店の写真久しぶりのラー食の機会がありました。大丸の8Fにあるコチラへ初訪。夕方の6:00過ぎくらいで、営業されているお店もまばらで、閑散とした雰囲気でした。こちらのお店は先客数名、後客数名です。メニューを見てCセットを前払いでお願い。細かな話ですが、メニューの表記単品では中華そばですが、セットではラーメンとなっております。

少ししてチャーシュー丼い続いて写真の一杯が提供されました。濃い醤油色のスープはやや濁りのある感じ。頂くとショッパさを感じる新福だと感じる味でした。麺を引き上げると、中太くらいの麺です。太麺のお店が増えているのか、こんなに細かった?という印象を持ちました。丸みがあり、スープとの相性が良いです。チャーシューは薄めで、脂分もそこそこあり、ややしっとりとした食感、ネギは多めにこんもりと盛られており、モヤシも少量入っておりました。

チャーシュー丼は別皿でタレが提供され、これを掛けて頂きました。カエシの味?を彷彿とさせます。丼の米を醤油スープで流し込む至福の組み合わせで、満足できる晩飯でした。

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