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「醤油海老わんたん麺」@らーめん 本竈 エスパル仙台店の写真何と形容すれば良いでしょうか。
脂っこくも無く、塩っぱくも無く、甘くも無く、臭くも無く、、、
鶏出汁も感じられ、魚介も感じられ、燻しも感じられ、、、
絶妙なバランス?
あっ、わんたんの海老はプリプリでした。

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