2021 10/29(金)　11:20 待ち2名

何時でも行けると思いながら10年振り位の訪問になってしまいました。
こちらのB麺が好きで大山に姉妹店があった頃にはそちらに行っていましたが閉店してかなり経って、B麺欲が高まって来たので早めのお昼に訪問しました。
まだ早い時間だったのに既に待ちが発生していて、店内では大半がスーツの方のようです。記憶では回転が悪くてかなり待つイメージでしたが到着から10分後には着席出来て、その後に厨房で作業中の奥様のタイミングを見て口頭で注文したのはB麺ネギ増しの2.5玉で茹で後約580gとお昼からの宣言も解除されたのでお昼からの瓶ビールを注文しました。
先に瓶ビールとおつまみとして半味玉とメンマの小鉢が出されました。銘柄は聞かれなかった瓶ビールはサッポロの黒ラベルで店内のラジオを聞きながら昼間からのビールはウマイです。

注文から13分で着丼。久し振りに見るどんぶりはボリューミーで具も盛り沢山です。まずは麺から引き出しますが記憶ではタレに絡まってなかなか引き出せない位重い感じがしたけど今回はスルッと引き出せてとても食べやすくて味も濃すぎずに美味しかったのでそのまま麺だけを何口か食べてから綺麗に盛られたネギ、細いメンマ、海苔、もやしとほぐし豚の具を豪快に混ぜて頂きましたが多すぎて味に飽きるという事も無くて卓上の唐辛子やお酢を使いながら止まらずに完食しそうになったところで少し残してスープ割りをお願いすると薄めの出汁を入れてもらえます。これがさっきまでの濃くて重い味からサッパリ汁麺に変化して、締めはアッサリと完食完飲出来ます。
麺量は多いけど食後は苦しい程ではなかったので多めでも食べれたかな？最近値上げしたみたいだけど前回に比べたらだいぶ値段上がったと思うと悲しいです。