なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「あつもり(並)」@麺舗十六の写真東京メトロ有楽町線等の要町駅5番出口より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。
すぐ近くには、有名店の篠はらがあり、10人超の行列を横見しながら通過した。
店の隣には、かえる食堂というお店があって、カレーの匂いがすごく食欲をそそるが、そちらも結構人気のようで、外待ち7人程だった。
休日の12:30頃の到着で満席。外待ち4。後客6のところで麺切れ。危なかった。。。
メニューは、らーめん・つけそば・あつもり・B麺(あぶらそば)・しおそば。
どれも麺の量(茹で後の量)が小(200g)・1.5(340g)・並(460g)・2.5(580g)・多め(700g)から選べ、すべて料金無料。今回はあつもりの並を外待ちの時に口頭で注文。20分程で着席。
店内はコロナ対策でカウンター5席での営業。店員は2名でうち1名は女性で、接客を中心に頑張っていて、店主も含めて好印象。着席後5分程で着丼。
つけ汁は、醤油ベースのさらさら系で、やや酸味も効かせた老若男女を問わない人気のありそうな癖のない優しい味わいで、昔ながらのつけ汁という感覚でなかなかうまい。
麺は真っ白で中太のストレート麺だが、つけ麺にしては少し細めではあるが、ツルっとした食感でつけ汁にはあまり絡みがなさげだが、麺を少し柔らかく仕上げているところで、それをカバーしているのか、ちょうどよい塩梅に感じる。
トッピングは、チャーシュー・メンマ・ネギ・のり。チャーシューはホロよく崩れる柔らかい小さめのものが複数あり、味がしっかりとしている。初訪麺だったので、量を並にしたが、麺がなかなかおいしかったのでもう少し多くてもよかった。せっかく無料なので今度は一つ上の麺の量を頂きたいと思う。ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。