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2021年10月29日茶濁したスープのらーめんは濃厚に見える一杯です。スープは鶏をメインにしたものでとてもいい旨味があります。あっさり系ではありますがそこまであっさりしているわけではなく物足りなさもなくなかなかです。よくある鶏清湯とは違いそこまでシンプルな鶏の旨味のみが感じられるものでいいです。麺は全粒粉の細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の２種類です。鶏は薄味で柔らかくまあまあです。豚は低温調理されていて柔らかく旨味もありうまいですが。メンマは穂先メンマで味、食感ともによくうまいです。肉団子は良い味でまあまあです。
ぴーえむ
うっかり新兵衛
スプーナー®
ごっち
shige
スロレプ
茶濁したスープのらーめんは濃厚に見える一杯です。スープは鶏をメインにしたものでとてもいい旨味があります。あっさり系ではありますがそこまであっさりしているわけではなく物足りなさもなくなかなかです。よくある鶏清湯とは違いそこまでシンプルな鶏の旨味のみが感じられるものでいいです。
麺は全粒粉の細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の２種類です。鶏は薄味で柔らかくまあまあです。豚は低温調理されていて柔らかく旨味もありうまいですが。メンマは穂先メンマで味、食感ともによくうまいです。肉団子は良い味でまあまあです。