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表題とまぜそばを同行者とシェア、こちらのラーメンも非常に美味しかったので、続けてレビューさせていただきます醤油ラーメンは一見、スタンダードないまどき醤油ラーメンただ、スープは独特な厚みのある旨味を感じましたその正体は調べたところによるとしょっつるのようです特有のクセはなく、旨味だけが重層している印象でした麺は低加水率の細麺でパツパツこのタイプのラーメンとしてはかなり細めの部類でしたが、独特の麺で個性的でしたチャーシューは3種、つくねに味玉、ネギ、海苔などこの中ではレアチャーシューが特に美味しかったですこの店の近くに住んでいたら、間違いなく通っていると思えるお店でした
三日月
うっかり新兵衛
スプーナー®
ごっち
shige
スロレプ
醤油ラーメンは一見、スタンダードないまどき醤油ラーメン
ただ、スープは独特な厚みのある旨味を感じました
その正体は調べたところによるとしょっつるのようです
特有のクセはなく、旨味だけが重層している印象でした
麺は低加水率の細麺でパツパツ
このタイプのラーメンとしてはかなり細めの部類でしたが、独特の麺で個性的でした
チャーシューは3種、つくねに味玉、ネギ、海苔など
この中ではレアチャーシューが特に美味しかったです
この店の近くに住んでいたら、間違いなく通っていると思えるお店でした