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92点
ふわふわ羊坦々麺[ラーメン/担々麺]
自家製麺 MENSHO TOKYO（東京都文京区）シャカモケ

「ふわふわ羊坦々麺」@自家製麺 MENSHO TOKYOの写真クセ強めのラム肉をここまでに出来るMENSYOさん。

とてもクリーミーな坦々麺…というか鶏白湯に近い感じですね。とても不思議な味のラーメン🍜

横に添えてあるラム肉そぼろ、刻んだエビ、ザーサイを好みで混ぜると味変が出来るのがいいです👍

ふわふわのメレンゲが蓋となり濃厚スープは熱々。

この濃厚スープの上にパクチーがあってスッキリと感じさせてます😋

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