ラーメン杉田家との連食になります。

1軒目を出てから、神奈川県内を横断。
休日の国道246号はえらい渋滞ですね…数キロ移動だけで数十分もかかりました。
秦野市に入りようやく遅い昼食に。

さて、折角ですし未訪の有名店である「なんつっ亭」さんへ寄ってみましょう！
メディアを中心に全国へその名を轟かせ、品川や池袋などにも進出されたこともあるコチラ。
支店では頂いたことがありますが、ぜひとも本店へ行ってみたかったんですよね♪
ちょうど246沿いの交差点近くで迷わずに辿り着けました。

14時06分の到着で、先客多数。
ちょうど前客が捌けて同行者と並びでカウンターに座れましたね。
昼過ぎの時間ですがひっきり無しに後客が入店しかなりの盛況ぶりです。

さて、メニューを見ますと基本の豚骨に味噌や辛い系がメインのようですね。
更に鶏白湯や魚介豚骨、つけ麺に加え、本店限定の塩なんてのもあって種類豊富。
系列店自体久々というのもあり、今回は「らーめん 820円」にしましょう。
調理中にサイドメニューを見ていて気になった「赤玉ドラゴン 120円」のトッピングをプラス。
生絞りニンニクも無料だそうですので頂きましょう。

店内はロードサイドだけあり結構な大箱、2階建ての上部は事務所や倉庫なのかな？
スタッフさんは男女含め多数、麺上げは様々な媒体で見かけた古市店主がいらっしゃいました。
当時の画からは結構お年を重ねられていますが、キビキビと手際良く動かれているのは流石。
注文から5分弱で配膳されました。

スープは全面がビッシリ黒マー油に覆われて真っ黒(笑)
レンゲで啜ってみますと、豚骨のストレートな旨味が臭み無く、確りと感じられますよ。
黒マー油の独特の芳ばしさやコクがそのまろやかさに彩りを加えつつ、
明瞭なカエシの塩気でもって確りと飲ませてくれますね。
生絞りニンニクをクラッシュして溶かし込むと、更に力強さを増してくる印象。

麺は中太の丸みを帯びた真っ直ぐな形状。
一見ほっそりとした感じを受けますが、コシが確りとしており食べ応えは十分。
黒マー油の香りを纏ってツルツル小気味良く口内へと吸い込まれていきます。
麺量は150gほどかな、連食なのでご飯ものは控えましたが…
新発売と書かれた「まかない豚骨カレー」もめっちゃそそられましたｗ

具はチャーシュー・モヤシ・青ネギ・海苔。
チャーシューは大判のロースが1枚、ほんのりピンクがかった火の通りでムチムチ感が実に良好。
硬めに茹で上げたモヤシや青ネギのパリッとした歯触りがこの丼の風合いに合っていますね。

赤玉ドラゴンは挽肉を辛く味付けたもの。
そのまま食べてみると…おぉ、醤系の味付けでかなりの辛さｗ
スープに解いて挽肉のコクと辛味が丼に加わり、パンチのある味わいへと鮮やかに変化。
麺に絡めて頂くと辛味と挽肉の食感をストレートに楽しめてこれも◎。

豚骨スープを存分に堪能し、完食です。
いや～豚の濃厚さと黒マー油の魅力を味わえる良い一杯でした。
池袋店で10数年前に頂いたきりでしたが、経験を得た今では感覚が大分違いましたね。
時代が移ろいながらも変わらず支持されるラーメンは、確固たる軸を持ってこそでしょう。
エリア的に中々再訪は難しいですが、別メニューも頂いてみたいところです。

ご馳走様でした。