再訪。
やっと営業再開してくれました。店主の不幸はありましたが今後も頑張っていってほしいです。
大勝軒で友人と遭遇し話題に上ったこちらへ連食です。
こちらも古くからある店で一時期は行列の途切れなかった一軒です。
久しぶりの一杯は醤油ラーメンを選択しました。
カウンターに友人と並んで座り当時よく行ったお店の話に花がさきます。
到着した丼を受け取りスープを一口いくともう記憶は曖昧ですがカエシの色が濃く
なっているように思えます。気のせいかな？
少し塩角が強く感じますがガラスープがうまく合わさり飲みやすくさせているようです。
麺にいくと細麺はスープとの絡みもよく硬さも残してあるので啜っていて気持ちがいいです。
具にいくとチャーシューは程よく煮込まれており脂も多い部分が口に入れるととろけて
いくようで美味しいものでした。
メンマは味付けはいいものですがちょっと柔らかすぎて自分の好みからは外れているものだったのは残念です。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
今回久し振りの訪問ですが懐かしさも会い重なり近いうちに再訪したくもなりました。