Item: まるえ中華そば
Rating: 90
Author: 千年

90点

千年

手打ち麺中華そば(900円)を。スープは、塩ベースでおだやかなじんわり系。麺は、うどんチックな手揉み麺。コシ強く、とても好み。具は、ネギ・メンマ・チャーシュー2枚。チャーシューは、ちゃんとした焼豚でワイルドに仕上がっている。接客、とても好印象。ちなみに12:35着、店内待ち1人目、着丼が12:49でした。