kamepi-
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なまえ
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コメント
こんにちは^^
これは美味しそう！！！
シジミメインの出汁なんですね。
わさび潮ラーメンも気になりますね(*^^*)
mocopapa | 2021年11月13日 10:38見ただけで美味しいと分かる麺顔ですね。
白髪葱と糸唐辛子の合わせが素敵です😊
NORTH | 2021年11月13日 10:41こんにちは
シジミ良いですね！
お酒好きなカメさんの肝臓にも
良い働きしてくれそうですよね！
キング | 2021年11月13日 10:58こんにちは。
こりゃメチャ旨そうです、わさび潮もメチャ気になります。
喜多方チックな麺も良いですねー😆
塩対応 | 2021年11月13日 11:06ここは知りませんでした。
店名も塩派には刺さりますね。
次回喜多方に行く機会があれば。
覚えておきます。
RAMENOID | 2021年11月13日 11:14こんにちは^^
シジミがジーンと響きましたか！！！
全くノーマークでしたが、また直前に迷わせる
レポ上げるんだから。。。
としくん | 2021年11月13日 13:01こんにちは。
三陸ばかりでなく会津にも潮ラーメンがあるのですね。
ご飯は我慢しないで注文してください。
glucose | 2021年11月13日 14:52こんにちは。
昨夜と先ほどはお疲れ様でした＾＾なかなか充実した2日間になりました♪夜のお店は登録だけはしたので、初レポお任せしますね（笑）
poti | 2021年11月13日 15:14どもです。
淡麗塩清湯の見本みたいな塩ですね👍
丼の、底が見えてますから(笑)
シジミに昆布、絶対うまいですよね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月13日 20:48こんにちは。
浮油をお見受けしませんがオイルレスでしょうか。
しじみのじみがしみじみとしみそうです♪
としさんのコメになるほどとw
おゆ | 2021年11月14日 13:04うわぁ～！
コレは美味しそうですね～♪
クリアなスープもシジミた昆布、煮干し等を使っているのなら間違いないでしょう！
久しぶりに喜多方に行きたいです。
バスの運転手 | 2021年11月14日 20:12あっ、ここ行ってないんですよね。
なぜかスルーしている。絶対美味そうなのに。
やっぱ美味かったでしたか！
mona2 | 2021年11月18日 19:12
喜多方でのランチに此方を訪問。店は表通りに面した一軒屋。店内は手前右側がカウンター5席とテーブル12席、奥が座敷で16席。厨房は手前左で壁で仕切られ様子はうかがえない。
メニュー先頭の潮ラーメン を注文すると7分ほどで綺麗な麺面の丼が登場。
スープは淡麗塩清湯。シジミがジーンと響き野菜や昆布、煮干しなどの出汁がじんわりと優しい旨味を醸し出す。塩も円やかで体に沁みる旨いスープだ。
麺は喜多方チックな多加水の中太縮れ麺。モチモチとしてスープとの絡みも良好。思いの外スープとの相性が良い。量は160gほど。
具はチャーシュー、小松菜、白髪ねぎ、糸唐辛子、ネギ。チャーシュー厚めのモモ肉が2枚で味は普通。小松菜はシャキシャキと良好。白髪ねぎ、糸唐辛子の白と赤のコントラストが美しい。白髪ねぎはシャキシャキと食感も良い。
サクッと麺と具を完食。残りスープにご飯を入れたらさぞ旨いだろうなと思いながらスープも完飲してフィニッシュ。好みに嵌った淡麗シジミスープに大満足、ご馳走さまでした。
わさび潮ラーメンもメニューにあったがこのスープにワサビも良く合いそうだ。