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本日夜訪問。店内客足がとぎれることなく店主を含め3人の店員さんがせわしなく動き回っている。ただ接客態度は丁寧で大変いい注文は前回同様、信玄和風らーめん値段としては高いが味は一流といって差し支え無し加水率が高い中細麺がぷつっ、ぷつっと噛むたびに切れる。そして柔らかいながらもしっかりとダシの採れたスープに合うスープは無化調の角がない優しい味。しっかりとした魚介系のダシと野菜のダシが混ざり合い素晴らしい味を出してくれる。具はカイワレ、メンマもなかなか。ただ2種類のチャーシューと味玉は前回に比べると劣る。チャーシューは前回に比べるとどちらも固め、味こそしっかりしているものの・・・・味玉もパサつきがあり、いい具合にあるものの残念だった。後味もスッキリとした味で良し！！パンチはないが大変満足でした。
ナカット
コウスケ（雑種；18歳）
せわしなく動き回っている。ただ接客態度は丁寧で大変いい
注文は前回同様、信玄和風らーめん
値段としては高いが味は一流といって差し支え無し
加水率が高い中細麺がぷつっ、ぷつっと噛むたびに切れる。
そして柔らかいながらもしっかりとダシの採れたスープに合う
スープは無化調の角がない優しい味。しっかりとした魚介系のダシと
野菜のダシが混ざり合い素晴らしい味を出してくれる。
具はカイワレ、メンマもなかなか。ただ2種類のチャーシューと味玉は前回に
比べると劣る。チャーシューは前回に比べるとどちらも固め、味こそしっかりしているものの・・・・味玉もパサつきがあり、いい具合にあるものの残念だった。
後味もスッキリとした味で良し！！パンチはないが大変満足でした。