今日も友人に貰った地元情報誌のクーポンを活用すべく
西三河地区をうろうろ。

で、選んだお店はこちらのうどん屋さん。
うどん屋と言いながら、メニューは普通にラーメン屋。
店内や厨房の雰囲気も、まんまラーメン屋さんです。

注文は、情報誌でも掲載されてた表題の物。
濃厚な鶏白湯スープに魚介がほど良く香ります。
辛味は万人向けと言った程度。
汗一つかきませんが、食欲増幅効果はバッチリです♪
濃厚で辛味もあるけど、しつこさは全く感じません。
レンゲでそのまま美味しく啜れます。

麺はつけ麺らしい太さ。平打ちのやや縮れです。
スープの絡めがとても良く、ポタポタ連れて来ました。

網焼きのチャーシューが旨かったです。
香ばしさと柔らかさとジューシーさが同居。
ビールに合う事は想像に難くありません。

なんだかヤケに若い客が多いなぁ、と思ってやっと、
今日が祝日である事に気づきました。
うちの会社、祝日とか振替休日とか関係ないので(^^;)
ほとんどの客は店主と馴染みのようでした。
なるほど、近所にこの店あったら、通うよなぁ。
味もだけど、店主や店員さん達も愛想良いし。