なまえ
ジン１９７１
TxRx
LIE LIE LIE
村八分
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コメント
おはようございます！
郡山で3連食とは、パワフルですねェ～
それでも飲み干しちゃいそうな白湯スープ、はげしくそそられマス😊
ちなみに、μの意味はなんなんでしょ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年11月4日 08:37こんにちは^^
こちらは知りませんでしたが、かなりよさそうですね。
郡山に行くことがあったら思い出すようにしなくちゃ。
mocopapa(S852) | 2021年11月4日 12:16こんばんは。
鶏白湯好きとしては惹かれるビジュアです。
水菜はレアチャーの下ですかね？
色味的には見えていた方が綺麗な気もします。
啓太 | 2021年11月4日 20:54ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
移転前の鶏白湯をさらに進化させたという意味があるらしいです。
newを意味しているようです。
なまえ | 2021年11月5日 07:34mocopapaさん、おはようございます！
2022のラーメンwalkerで総合一位を取っていましたが、実際に旨かったです。
人気の店です。
なまえ | 2021年11月5日 07:35啓太 さん、おはようございます！
＞色味的には見えていた方が綺麗な気もします。
確かにそうですね。何か意図があるのか、たまたまチャーシューの
下になってしまったのかは不明です。
なまえ | 2021年11月5日 07:36
軽いとろみのあるスープは、鶏を中心にした動物系のコクをたっぷり湛えていて実に芳醇。しっかりとコクを出しながら、決して濃すぎる方向には振れず、一歩引いたレベルで保っているバランス感覚は俊逸。起伏もあって、どこまでも飽きない。レンゲが止まらず、飲み干しそうになった。
麺は中細のほぼストレート。ザクザクまでいかないが、まずまず歯切れのよい歯ごたえ。
具は、低温調理物らしき、中薄・中サイズの豚ロース系のチャーシューと、白くサクッとした歯ごたえの鶏が2切れ。刻み葱。水菜。メンマはスープに干渉しないレベルの控えめな味つけで、本日食べた3杯の中では最も好みの味付け。
豊かな鶏メインのコクをたたえながらも、決して過剰にならず、マイルドな舌触りも好印象な一杯だった。
ちなみにマスク着用の男性3女性2切り盛り。正面にセンサー式消毒液。左手に券売機。L字カウンターには仕切りあり。左手にはテーブル席。