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「鶏そば 塩 味玉付(930円)」@中華そば ふじ野の写真平日の昼、境町内。
この地域では人気ナンバーワン。
開店時間に合わせて圏央道を飛ばして。

メニューが豊富なので、券売機の前で悩みます。
そこで、レビューの多い鶏そばを塩で。

洗練されたビジュアルのラーメンなのに、テーブルクロスが昔の実家調でミスマッチ。

鶏そばの醤油は食べる機会も多いですが、醤油はこんな味になるのかと、スープをレンゲで啜り。
麺は中細ストレート麺、低加水ぎみで、硬めの湯で上げです。
見た目はあっさり風ですが、食べた感想は、旨味が強くて重厚感があります。

至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

以前、訪問時に定休で未訪でした。
こちらは煮干しが有名だったはずですが、鶏も良さそうですね。
旨味があれば納得の旨さですね。

虚無 Becky! | 2021年11月4日 18:19

Becky(ラーショが好き)!様へ
確かに煮干しも迷いました。お店の雰囲気とは違い、ラーメンはとても流行の一杯でした。(笑)

カズオ | 2021年11月4日 20:53