２月２５日。

今にも小雨が降り出しそうな暗雲の中、２４６号から環七へ。。
１９時３０分着。
店内には、御店主と細身の助手さんの２名体制。
４席程の空きなのでセルフな鰹節、コップを両手にすんなり着席。
しかし、こちらはここからが長いのです。
ジェフ・べックをＢＧＭに御店主、横揺れノリノリで御機嫌ですね(^_-)-☆
しばし待つこと…２０分、ようやくトッピングコール。
ここでのアブラコールは身の危険を感じるのですが、前の人が「アブラっ」とコールしてたので、つられて自分も…(；一_一)
そして、寒さで『プルプル』と震える両手で、ドンブリギリまで決壊寸前のスープを慎重に手元に。。。

スープの表面に１ｃｍ程の液状アブラが浮かんでいる為、最後まで熱々で頂けます。
そのアブラの下には、舌を『ピリピリ』とさせるカネシのパンチの効いた、非乳化系のスープ。若干、生姜も効いているようで風味良し。
麺は四角い太麺。
今日のは茹で加減が硬めで、口の中で『パツパツ』と歯ごたえ良く、本当に旨かったです(^^)
この麺で「大盛り食べたい＆硬めコールしたい！！」ものです。
豚さんは、小ぶりなのが５枚。
ショッパめな味付けで脂身の比率も多いです。
食感はグミグミしていて、なかなかの噛み応え。
野菜は見事なまでにモヤシ率１００％で、茹で加減はややクタり気味(ーー;)
ニンニクは細かくペースト状にすり潰してあるのでパンチ力は少なめですね。
終盤に卓上コショウ投入（仙川Ｊとかコッチ系のスープにはいい感じっす。）でアッサリと完食。
残ったアブラたっぷりなスープに後ろ髪引かれながら、御店主と助手さんへ「ごちそうさま。」
Ｊ直系の中で賛否両論なコチラですが、個人的には結構好きですね。。