コテハリアン
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コメント
こんにちわ～！
最近都内が多いっすね？
コチラ、絶対好きな対応だと思うのでいってみたいお店です。
昨日はやっと都内、えとう区の兄貴にエスコートして貰いホルモンで一杯やっつけたのでボチボチとｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年11月7日 09:59おいらも先日、12時台なのに外待ち1人と、かなり速攻で入れました。もう人気も一巡したのかな…。
うどんライクな麺は個性的でしたね。極太麺あったんですけど、初回やったけんオススメ聞いたら、中太麺って言ってました（つまりコレですね）。
Dr.KOTO | 2021年11月7日 10:22＞バスさん
毎度です。
あらあらホルモンで一杯とは裏山Ｃっすね～。
機会があればまた是非ｗ
＞Dr.KOTOさん
毎度です。
このクラスの麺だと、こっちでは普通なんですよね…（笑）
またホルモン連れてってくださいｗ
コテハリアン | 2021年11月8日 06:02
券売機上部に書かれた「ただ今中太麺でのご案内です」の文字を見てしばらく立ち尽し、標記の食券を購入。
店内は８割ほどの客入りで、すぐさまカウンター席へご案内となった。
親鶏と水のみで炊かれたスープは、凝縮された鶏の旨みが非常にふくよか。表層には多めな鶏油が覆い、ポワーンとした甘さが口に広がる。コクを備えた醤油ダレも好印象だ。
麺はウネリを伴った自家製の青竹手打ち。加水率が高くもっちもちな食感で、小麦の風味が豊かに香る。本来は極太麺狙いだったが致し方なし。
鶏チャーシューは若干出涸らしライクな印象は否めないが、鶏臭さは感じず不満のない旨さ。
親かわは増せば良かったとチト後悔。
煮豚は肉感のある食感で、味入れはやや濃いめ。
メンマはビジュアルとは裏腹に控えめな味付けだ。
どことなく白河系に近い印象と思えたのは気のせいだろうか？
いずれにしても都内でうどんライクの麺が食える貴重な店である事は間違いない。
ご馳走さま。