コメント
また、シヴいお店に行かれましたね。
緊急事態宣言中、流石に昼営業するかな?って期待してたんですが、ずーっと休業だったんですよね。夜はラーメン食べない事にしてまして、お昼に開けてくれれば、お邪魔出来たんですが。
ここは佐賀ラーメンの中でも、かなりマイルドな仕上げのお店と思います。佐賀の王道はもっと旨味調味料ドバー、醤油だれドバーが主流で、何とも生卵が合うんですよ。
おんごろやさんは、初めて行ったのが20年以上前。相当なベテラン店です。累計100回以上行ってますので、未だに大将や奥様からは顔を覚えられてます。
Dr.KOTO | 2021年11月6日 11:30Dr.KOTOさん
こんばんわ。
確かにシヴかったですね。お店もオヤジさんもw
前から気にはなってましたが行く機会はなく今回です。
レポ見させて頂きました。
次は変わってしまった高菜をどんなものか食べてみたいと思います。
りょうま | 2021年11月6日 18:36
りょうま
ラーカス山本
kaz-namisyusa


hima





店に入ると既にご陽気なお父さんがいらっしゃるw
酒が呑めるのっていいですよね。
角煮らーめん、高菜らーめんなど迷いましたが先ずは店主さんにネギらーめんにネギトッピングでお願いすると「ダブルネギねっ!」とw
気の弱い自分はただ「はい」とだけ伝え、程なくして提供されたらーめん。なのでメニューはダブルネギらーめん!間違いない!
おぉ!豚骨らーめん!久しぶりのビジュアルだなぁ。今更ながらですが店内もスゴい豚骨臭だし。
先ずはスープを一口すすると、豚骨スメルはしながらも比較的さっぱりとした印象でダブルネギは正解。
高菜もお願いすればよかったかな?
麺は細麺ストレートでツルプツとした食感でズバズバ吸い上げられます。食べ始めに「はい、紅しょうが」と持って来てくれた紅しょうがとゴマを途中で入れると、こりゃまた美味しく味変。
チャーシューは無いのだがすすっているとチャーシュー片がちょこちょこと顔を出すのは角煮片なのか?
期待していなかった味玉が美味しくてビックリ(失礼致しました。)
あっという間に出されたらーめんを、あっという間に完食し、ネギを追っていたら完飲したスープ。
自分の豚骨らーめんは若い時に食べた「じゃんがら」や「丸金」等で止まっており、いつから遠のいたのかも覚えていない。こちらは佐賀ラーメンらしいが違いも分からない。
それぐらいの知識ながらも、ちょっと前に食べた豚骨らーめんより懐かしさを覚えつつ、また来たいと思いました。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。