『麺屋たつみ 喜心 狭山店』さんに訪問です。

13時30分くらいに到着すると、先客は5名です。
ちなみに後客は2名でした。。

券売機で限定の“燕三条煮干しそば”をポチっとすると、12分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは熱々ですよ。
濃過ぎない醤油感で、煮干はスッキリとしてますね。
背脂のコクや甘みにより、味に厚みが出てますよ。
ヘビーそうな見た目でしたので、もっとガツンとしてるのかと思ってましたが、ライトな口当たりになってましたね～。

麺はストレートタイプの平打ち麺です。
かなり太めで、きしめんの様でしたね。
硬めの茹で加減になっており、ブリっとしたシッカリめの弾力がありましたよ。
熱々スープでも最後までタレないのは好印象でしたね。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・刻みタマネギ・ナルト・海苔です。

チャーシューはバラ巻きタイプで、ヤワホロっとしてますよ。
メンマは極太で、ゴリッとしたイカツさのある食感。
タマネギは粗めにカットされてるので、ザクザク感が堪りませんでしたね。
海苔は濃い味で旨し～♪


美味しかったです。

見た目よりもスッキリしたおり、飲みやすいスープに纏められてましたね～。
極太の平打ち麺も良かったですよ。

ご馳走さまでした。