Item: ラーメン二郎 環七一之江店
Rating: 86
Author: バスの運転手

86点

11月6日（土）

※直系37店舗目（閉店した店舗も含めて）

珍しく二週連続で土日休みで本日は何年かぶりの亀戸うぇ～いの予定w（笑）

お昼からホルモン屋で一杯の予定で、その前に直系二郎？しかも来週は健康診断もあってどうかと思いますが前日長い乗務を終えて帰宅もファミチキとポテチ一袋のみと腹が減っちゃって早く起きたので方向同じで土日は早くオープンって事なので初訪問しちゃいました。

てか、自宅を7時チョイに出て8時40分に到着も、まさかの1ロット目どころか2ロット目にも入れないかも知れない、ちょっと離れた歩道橋の下の並びに接続w

いやぁ〜凄いね。直系二郎一之江さんも。

でも、9時10分を回った辺りで先頭のお客さんが入店。
麺友さんのレポから少し早く開けてくれるのは予習済みでしたが、こんなに早く開けてくれるのは驚きましたね。
それでも、やはり一巡目には入れずに店舗入口まで来たら先に食券を購入して待ちますが約20分で1ロット目に食べた方々が一気に出てきて入店着席。メチャクチャ回転良いですね。

着席時にコチラでは豚2枚載っているようなので食券を出した時に「豚一枚で」とお願い。

直系二郎に来て、そんなお願いする人もあまり居ないと思いますが、この後ホルモン屋なんでw（笑）

その後、約3分でコールの時、呪文は「ヤサイ、ニンニク、アブラ」で。

コチラでは割り箸を着丼時にお店側が丼ぶりに添えてくれてご対麺で〜す♪

スープは醤油ダレや化調とのバランスが良く、かなり乳化したもので、良く西はド乳化、東は非乳化なんて事を聞いたり見たりしますがコチラはこんなの感じなんですね。乳化したスープをニンニクでブーストアップしているんですから間違いない堪らん旨さです♪

麺は自家製の平打ち中太ストレート麺で硬くも無く柔らか過ぎずでも無くジャストな茹で加減。
店主さんの平ザルでの湯切りも見ていて楽しくワクワクしちゃいますね。麺量は直系としては控えめな約200g位でしょうか？今の自分には丁度良い量です。

具はヤサイと豚、トッピングの刻みニンニクとアブラです。

ヤサイはキャベツ率が高くシャキシャキ食感で好みの感じ。
ヤサイコールは後の事を考えてどうしようか悩んだんですがノーコールだとかなり控えめとの事で思い切ってお願いして正解でした。

豚は柔らかい腕肉でしょうか？
全体的に直系としては控えめな盛りのコチラなんで、この後のホルモン屋が無ければ通常の2枚食べたかったですw

刻みニンニクはスプーンに一杯分、朝からニンニク補給最高でしょう♪（笑）

そして、アブラがはんぺん状のプルプルした塊がいっぱいでシャキシャキヤサイと一緒に食べたらまいう〜♪

早い時間から想像以上の並びに驚きましたがメチャクチャ回転良くて10時前に食い終わると言う大満足な一杯でしたね。

総本山や目黒は別格としてコチラも今だに安価で食べれる店舗として早くから行列が出来るのも納得、素晴らしいお店でした。

ご馳走さまでした〜♪

さぁ〜コレから亀戸までおじ散歩。今セブン見つけたのでWi-Fiお借りして投稿w（笑）

この後、ホルモン屋で一杯やっつけま〜す♪（笑）

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2021年11月6日 10:53投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです！
亀戸のホルモン屋といえばホルモン青木ですよね。
そしてここは、そう…混むんですよ。
二郎の中ではそこまで存在感強いイメージがないので
あの驚異の並びをみるとおののきます。

乳化してましたか…僕の記憶は東非乳化の法則にもれませんでしたが…
連食で印象がボヤけているので、また行かないとなぁ…