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21/11/06の開店直後に訪問。先客3名、後客4名。店主ワンオペ。店内やや奥に券売機があります。定休日や臨休などで空振りを経てやっと訪問できました。スープは灰色でやや粘度がある煮干し。全面的に煮干しが出ています。麺は細麺で歯ごたえがよく、スープとマッチしていました。チャーシューはレアとバラがそれぞれ2枚ずつ。レアチャーシューは味がしっかりついていました。バラもしっかり系で脂の旨みがよかったです。かいわれと玉ねぎがトッピングされていてよい味変になりました。メンマは細いものと太いものがそれぞれ入っています。味玉は黄身が半熟ですが、タレの味等はあまりしませんでした。卓上調味料に七味が3種類おいてあります。強めの煮干しがお手軽に食べられるお店だと思いました。
minasu
あかいら！
GR
ヨコべー
八雲
ノコ
店主ワンオペ。店内やや奥に券売機があります。
定休日や臨休などで空振りを経てやっと訪問できました。
スープは灰色でやや粘度がある煮干し。
全面的に煮干しが出ています。
麺は細麺で歯ごたえがよく、スープとマッチしていました。
チャーシューはレアとバラがそれぞれ2枚ずつ。
レアチャーシューは味がしっかりついていました。
バラもしっかり系で脂の旨みがよかったです。
かいわれと玉ねぎがトッピングされていてよい味変になりました。
メンマは細いものと太いものがそれぞれ入っています。
味玉は黄身が半熟ですが、タレの味等はあまりしませんでした。
卓上調味料に七味が3種類おいてあります。
強めの煮干しがお手軽に食べられるお店だと思いました。