豚星。出身でイケイケなお店が旗の台に出没したと聞こえたんで早速突撃。

オープン前に店前着、整理券制とのことで券を頂き、また指定した時間に戻って並ぶ。整理券と順番裁きは完璧で好感。
だが順番整理の女子店員が店内に入った際に店頭外待ちが膨らみ道塞ぐシチュエーションが見て取れた。客側の意識の問題だがその内クレーム入るだろうなと老婆心。

最初に整理券貰う前に食券を買うとのこと。
大盛は 450ｇらしい、豚は載ってるらしいから増さずに大盛で頂くこととした。



刻が過ぎ、カウンターにて我がコールタイム。
取り敢えず全マシ唱えて召喚だ。


店員の手により高台に載せられる時点で決壊し、スープダバダバ。
野菜のマシマシ時やチョモランマコール時、盛れるだけ盛ってコール時に見られる現象。
最近は大人になったんで決壊避けて美味しく喰えるようマシマシ唱えません。
スープの上澄みがいっちゃん旨いんで勿体なかったな。
コチラでは野菜マシも決壊するってことでデフォがいっちゃんかもしれん。

高台から下ろす時、これまたビチャビチャにまき散らさないよう、布巾に載せて一緒に下ろす
三田二郎麺マシ方式を採用。

豚は見えないが脂がステキな画図等だ。
典明ヨロシク、グラビア撮影に精を出し、一通り満足したら頂こう。

まんず野菜から。
キャベも入ってバランスよさげ。
脂が固形だが口ん中に入れるとフワッと溶ける秀逸なもの。
野菜と一緒に喰う際、臭みもなく、コクウマドレッシング効果でナイス。


スープは非乳化、アッサリ醤油。
やっぱ上澄み豚スープのダバダバ決壊が惜しかったな。
大量に入れてくれた魔法の白い粉の底上げもあり、アッサリながらも美味しくいただけるスープだ。

野菜を平らげると豚が現れ、麺も結構丼にミチミチに詰まってる。。450ｇって多いんだな～。

豚に齧り付くと赤身メインのかなりシッカリ食感で結構大変だ。。
脂身少なめだったが巨大な巻チャー 2塊、カエシの浸かりはよく旨いが体力と時間を消費する。


麺いっとけ。
太平打ち麺はヤワメ指向、スープに馴染んで喰い易い。
大口開けて大量にバキューム喰い。
今、撮影した画像見ると、平打ちの麺に縦に2本線入ってて、かつて雪が谷大塚の麺でるで経験した
三連麺ッポイのが居たな。タマタマ？


してたら、向こうのほうの客が豚が入ってなかったとの申告あり。
たまに聞くけどホントにそんなことあんだ～。。。なんて人事に思ってたら、丼の底からブ厚い豚が
2塊出てきちゃったよ。。
ハ～イ、さっきの行方不明の豚、ココに迷い混んでたよ～！！
、、、と言ったとしても今からお返しするわけにも行かず、、、
黙っとくか。



つぅことでスープの旨味スパークは次回に持ち越しだが、喰い応えのある旨い豚と
全体のバランスの取れたイパーイだった。


　：


でだ、以下余談。
カウンタ席 16席、中央で厨房通路で左右に分かれて 8席づつがちょうどワンロット、背後霊も概ね
ワンロットづつ入替着席させてたんだが。。。

ゆっくり喰ってたらば、、いけね。気付いたらロットドン尻になってもうた。
8席で区切られて並びのロットだから残り 7席空席になったら 1人残るの目立ちすぎ。。
まだ麺と豚が大量にあんだぜ、ちょっち居づらいんですけど～。。。バンバン座らせて～。
（若い頃なら且つての六厘舎本店の総入替制にも自身のペースで三田さん待たせて喰ってたりしたが、、
確か背後霊が出来ない店作りだったかな？）

と急いて啜り麺はやっつけたが、突然現れたガッチリ迷い豚は無念ながらロット抜け 7人目が席から
立ち上がった時点で ﾜﾀｸｼ もタイムアウト選択し次ロットの背後霊達へ席明け渡し優先、残すこととした。


入念なグラビア撮影に時間を要し、そうそうスピード勝負に打って出るタイプでない ﾜﾀｸｼ。
こちらのお店に面が割れてるとも思えないので強制豚マシではなかったと思うが、万一厚意で豚マシされてたとしたら、
ハナからスピード勝負にいかなアカンやつだった。。。
ロットドン尻の羞恥プレイ萌えで迷い豚も喰いちぎってやるっつぅ執念沸き上がらず、ロット意識した時点で
タイムアウト受けれてたな。。。釈然としないが迷い豚相手に完全敗北だ。


つぅことで近年、辛味耐性を身につけた ﾜﾀｸｼ。台湾も頂きにくる予定だが、コチラの様な
並びロット入替制度と相性悪いんで麺マシのすり鉢には手が出せないか。
なんか寂しいのう。。
（麺マシ豚ダブルなんかを 10分切りとか、麺トモさん、スゲぇな。。）



この後、ニボチーノへ向かうもそちらもかなり行列。
豚残した罪悪感からも、接続せず大人しくトボトボと帰宅することとした。